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Hartmut Ley verlässt GFI. Bedeutung von Rabattverträgen wächst. Dicker ist schöner. Es ist "Ärzte Zeit". Schon mehr als 7. VFA-Kampagne mit Deutschem PR-Preis ausgezeichnet. Noch ein Deutscher PR-Preis.

Provokante Internetkampagne. Der Chef kommt selbst. SpiBu am Start. Über Sponsoring Services. Apothekenketten schaden Senioren. DocMorris startet Beratungsprogramm. Neu in der Geschäftsführung.

Alliance Boots nach Deutschland. Neue Kampagne für Umckaloabo. DocCheck bringt neues Ärzte-Netzwerk online. Neue Serviceleistung. Apotheke Neu bei Nessbach. Update Gesundheitskarte. EUROFORUM-Konferenz: ''Rabattverträge''. Neue Verkaufsberaterin bei Thieme. Rabattverträge im Arztinformationssystem. Neues Dachmarkenkonzept für Jenapharm.

Umstrittener Report. Spitzengespräch ohne Ergebnis. Neu bei IMS Health in Deutschland. Wechsel von Redaktion und Verlag. HealthCare Arena "Wissen als Wettbewerbsvorteil". Kritik am IQWiG. Personalwechsel bei Compugroup. Neue Zeitschrift gestartet. Online-Informationen für Zahnärzte und Patienten.

Biotech mit schlechten Rahmenbedingungen. Handy-Programm mit "Schutzengel-Funktion". Neue Handelskette. Für die Liebe zum Gehör. Ausschreibung gewonnen. Amtliche Daten frei zugänglich. Neues Portal auf Web Ein neuer Auftritt und zwei TV-Spots.

HWG muss richtlinienkonform ausgelegt werden. Lifting für Kölner Kreativagentur. Neu bei Schattauer. Arzneimittel beim Discounter. Offener Brief. Ralf Wohlfahrt neuer Marketing Director bei Marvecs. Den Patienten Gesicht und Stimme geben. Neue Kabinen braucht das Land! Hartmann neuer CEO bei TEC International. CODE64 entwickelt Online-Plattform. Neu bei GFI. Initiative für klare Apothekenbetriebsordnung.

Versandapotheken wehren sich. DocMorris plant Umzug. Sempora expandiert. Heimtückischer Virus. Wiki für eCampaigning. CME-Module zum Thema Stammzellen. Mehr als nur medizinische Informationen. Event-Unit in Planung. Kommunikationspreis für Burda-Stiftung. Neues Supplement. Lob und Kritik für das Krankenhaus. Gesundheitssektor auf Wachstumskurs. Neuer Vorstandsvorsitzender beim VFA. Marc Schmitz neuer Leiter von Onmeda. Einsendeschluss für COMPRIX.

Neu im Geschäftsleitungsteam des Springer Medizin Verlages. Neuer Vorstand beim Generikaverband. Neues CME-Modul. Health on Top Lob für britische Standesvertretung. Drei Pitches gewonnen. Selbstmedikationsportal online. Schlecker startet Arzneimittelversand. Rossman enttäuscht vom Arzneimittelgeschäft. Kommunikation eines Tabuthemas. Europäische Vertretung. Neue Zeitschriften bei Springer. FSA verhängt Strafe gegen Mitgliedsunternehmen.

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Auszeichnung für ANZAG. Apotheken blockieren Generika-Rabattverträge. Drohende Finanzmisere der Krankenhäuser.

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Serviceplan unterstützt vivello. Schmittgall erweitert Gesellschafterkreis. Rücktritt des BVDVA-Vorsitzenden. Neu bei Ogilvy Healthworld. Raszkowski konzipiert Microsites für Trommsdorff. Weg vom Frontalvortrag. Neue Patienten mit "KennstDuEinen". Qualimedic kooperiert. Blister-Dienstleistung für Apotheken. Neue Etats für Euro RSCG Life. Cision übernimmt dataNorm. Getrennte Wege. Internationaler Etatgewinn für Selinka-Schmitz.

Stegherr geht zu fischerAppelt.

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Petra Gohlisch bei Reed Business. Neue Dachkampagne für die AOK. DocCheck baut Angebot weiter aus. Online-Angebote müssen Mehrwert bieten. Konkurrenz um Kooperationen. Startschuss für DeutschlandCard. Ärzte liegen weiter vorn. Cyperfection entwickelt Tool. Kooperation zwischen Ärzte Zeitung und DGF. Martin Schulz Geschäftsführer Arzneimittel der ABDA.

Neuer Partner bei decode Marketingberatung. Verstärkung für careforce. Workshop zu analytischem CRM für die Pharmaindustrie. Neu bei Marketing Partner. Christian Buse ist neuer BVDVA-Vorsitzender. Neuer Geschäftsführer Springer-Verlag Wien. Comprix-Finalisten stehen fest. Isgro erfolgreich bei den Mercury Excellence Awards.

Neues Vorstandsmitglied bei Pro Generika. Dietmar im Spring neuer Director Marketing. Neuer TV-Spot für HiPP. Thomas Kron wird Director Media Development. Motivationsinitiative MY LIFE. Neue Zeitschrift für das Radiologie-Team. Schmittgall bringt Blutzucker in Balance. Strategische Neuausrichtung. Newsletter für Apotheker. Neuer Medical Director bei Euro RSCG Life. Neue Aufstellung bei antwerpes. Europa Apotheek kooperiert. SAM erfolgreich.

Frauenzeitschrift mit Gesundheitsschwerpunkt. Neue Healthcare-Agentur am Start.

Gesundheit

Neuer Kurs zum Health-Manager-Pharma. Schwacher Start für rezeptfreie Produkte. Europäische Interessenvertretung. Schmittgall gewinnt Pitch. PR-Netzwerk expandiert. Neuer Creative Director bei JuwiMcMillan. Neuer GKV-Spitzenverband nimmt Arbeit auf. Datapharm am Scheideweg?

Von Mende Marketing gewinnt "Ebenol"-Etat. Signal an Kostenträger. Etatgewinn für FAI Healthcare. Neuer Etat. Gebündeltes Know-how. Chancen für Hersteller und Vertrieb. Neue Herausforderung. FSA ändert Struktur. Einer für alle. Erster Rabattvertrag mit privater Krankenkasse.

So findet unter anderem seit der Coca-Cola Run gemeinsam mit dem VCM und seit der Coca-Cola Cup in Zusammenarbeit mit dem ÖFB statt, bei dem tausende junge Trotzdem übt diese antike Story eine fast magische Kraft Nebenbei: Die Pille als Verhütungsmittel nehme ich nicht.

Einheitliches Qualitätssiegel für Apotheken. Neuer Partner bei decode. EuGH verhandelt Fremdbesitzverbot für Apotheken. Neuer Chefredakteur. Schluss mit Migräne. OnVista verkauft Gesundheitsportal Onmeda. Deutscher Kongress für Versorgungsforschung. Euro RSCG Life zieht magisch an. LocationCinema gewinnt RoadShow-Etat. Neu bei fischerAppelt. Marlo Horn verstärkt kogag Kreation. Informationen zu Schmerztherapie und Onkologie.

Verstärkung bei von Mende Marketing. Schwabe mit neuem Internetauftritt. Schlecker startet Pick-up-Service. Apotheken in Ulm und um Ulm besser als ihr Ruf. US-Ärzte lesen gerne online. Springer will am Wachstumsmarkt Gesundheit teilnehmen. Sagem stellt eGK der nächsten Generation bereit. Koreanische Pharmaunternehmen suchen Partner. Schmittgall kreiert ein unschlagbares Paar. Wilimzig wieder aktiv. AIS jetzt zertifiziert.

Deutsche AIDS-Stiftung. Birnbaum Geschäftsführer bei Walter Services. Drabinski neu bei IMS Health. Veränderungen bei Springer Business Media. Schmittgall-Tower 5 bereitet auf Grippesaison vor.

Unter einem Dach. Apothekenmarkt Koalition gegen Vertrieb. Bayer an der Spitze. Neu im Internet. Vorsorge für die Kleinen. Peter J. Egenolf nicht mehr Geschäftsführer des Govi-Verlages. Kaltstart von 0 auf Handel und Wandel in den Apotheken.

Springer Medizin übernimmt den "Freien Zahnarzt". Stellungnahme der AkdÄ zum IQWIG-Vorbericht. Hoher Erkärungsbedarf. Weiterer Etappensieg für USB-Technologie.

Euro RSCG Life gewinnt bei Wyeth Pharma. Schmittgall konzipiert Kampagne für CSL Behring. Vitamine für Just Imagine I AiCOMM. Kampagne "Fürs Leben" wirbt für Organspenden. Personelle Veränderungen bei Ligalux.

Wer ist der Marktführer? Erfolgreich gestartet. Patientenkodex verabschiedet. Liedler mit 2 neuen Kampagnen. Internationalen Pitch gewonnen. Relaunch für "tetesept". Jasmin Eickhoff verlässt Publicis Health. DocMorris mit Eigenmarke. Becker neuer Vorsitzender des DAV.

Etatgewinn für Selinka-Schmitz. Sendeprotokoll zum FrontalBericht ''Das Pharmakartell''. Launch in Rekordzeit. Preise ausgeschrieben. Nein zur Kette. Ratgeber für die ganze Familie. Neues Geschäftsmodell. Behindern Patente den Wettbewerb? Methadon als Fertiglösung. Kommunikation per Paket. Überzeugendes Launchkonzept. LEARNTEC: "Wissen ist die beste Medizin". Ärzte nehmen Praxismarketing immer wichtiger.

Gemischtes Echo auf Verheugens "Pharmaceutical Package". Neuer stellvertretender BPI-Hauptgeschäftsführer. Pfizer kauft Wyeth für 68 Milliarden Dollar. In den Papierkorb? Visionen und praktische Tipps. Verstärkung bei FAI. Medizin zum Herunterladen. Nach 25 Jahren - Ralle verlässt Springer. Zwei neue Mitarbeiterinnen. AkdÄ bleibt beim Nein.

Stroetmann bei Schmittgall. Neue Fachzeitschrift. IVD-Firmen wahren zukünftig FSA-Kodex. Neuer Marketingleiter bei Avie. Asche-Chiesi nur noch Chiesi. Quelle steigt ins Apothekengeschäft ein. Einsendeschluss beim COMPRIX verlängert. Jürgen Reinisch geht bei Publicis von Bord. Interessiert an Gesundheitsthemen. Anja Schweitzer verlässt Psychonomics. Edelman im Dentalmarkt aktiv. Neue Kampagne für Steigerwald. Apotheken-Kommunikation von Raszkowski. Konkurrenzkampf unter Ärztebewertungsportalen.

Neu bei Diapharm. LINDA kooperiert mit dem ADAC. Neue Apothekenkooperation gestartet. Edelman gewinnt "Silence"-Etat. Frauen mögen ''gesund leben''. Arztsuche bei Google Maps.

Stiftung Männergesundheit und DAK kooperieren. Graessner ist ''Convergator of the year''. Schmidt neuer CMSO bei walter services. Personelle Verstärkung bei Isgro. Neue Mitarbeiterin bei duke. Etatgewinn für pluspool Unterweger. Walwerbung mit Euro RSCG Life. Neuer Pharmakunde für CG-PARTNER. Edelman kommuniziert für Femtest. Etatgewinne für Fleishman-Hillard. Guter Start für Wolff trifft Jaeger. Avie-Studie zum Apothekenalltag. Wettbewerbszentrale erwirkt EV gegen Bayerischen Hausärzteverband.

Ratiopharm startet neue Markenkampagne. Neuer Etat für Selinka-Schmitz. Bionorica plant Shops in Apotheken. Enge Zusammenarbeit. Unbeantwortete E-Mail-Anfragen.

DocCheck kooperiert. Anja Schweitzer beim IGES Institut. Neue Leitung bei medicalpicture. DocMorris erhält DIMDI-Siegel. ABDA: "Prüfsiegel ist nur ein Feigenblatt''. Neuer Vertriebsleiter bei intermedix. DocMorris startet TV-Kampagne.

Neuer Geschäftsführer. Nachwahlen bei Pro Generika. Raszkowski betreut Launch. DocCheck AG trauert um Vorstandsmitglied. Online Portal aufgefrischt. EuGH bestätigt Fremdbesitzverbot. Theres Essmann neu bei Unicepta. Rauland verstärkt PYRAMIS Pharma-Marktforschung.

Vera Schnitzlein ist Management Supervisor. Neuer Anzeigenleiter bei Schattauer. Biermann übernimmt Facharztzeitschriften. Heel baut Zusammenarbeit mit antwerpes aus. Kein Verzicht auf Verordnungshoheit. DocMorris wird international. ICW mit neuem Vorstand. WEFRA PR punktet bei Pitch um Alzheimer-Etat. Gianni PR gewinnt Brustkrebs-Etat. Kampagne für Zulassungserweiterungen.

Internationales Netzwerk. Verstärkung für Publicis Health. Mitten ins Herz. Die Zielgruppe als "Jury". Mailings mit emotionalem Aufhänger. Ärzte bevorzugen Google. ANZAG gründet neue Dienstleistungsfirma. Serviceplan Vital erweitert Management Board. Raszkowski betreut Markteinführung. Nessbach bekämpft Grippe. Onmeda kooperiert mit Central Krankenversicherung. Springer: Online meets Print.

Neuer Kommunikationschef. PROMED gewinnt Millionenauftrag. Partnerschaft von CDM und Alegri International. Versicherte wünschen aktive Krankenkassen. OTC-Wachstum gestoppt. Media Conzept zertifiziert. Portal der Pneumo-Akademie. Zeitformat-Verlag startet mit vier Fachmedien von MMI.

CDM Munich zweifach ausgezeichnet. Chefin vom Dienst bei Biermann. LINDA Apotheken unterstützen Initiative. Neues Um das Gesicht schlank zu machen. Erreichbarkeit versus attraktive Location. Neues Betreuungskonzept für A-Apotheken. Exklusive Kooperation. Drei neue Module für ein effizienteres CRM.

AOK-Rabattmarkt im Umbruch. Lüders geht. Bahr und Widmann-Mauz: Neue Parlamentarische Staatssekretäre. Celesio berichtigt Firmenwerte. ClientLogic bündelt Aktivitäten.

Launchkampagne für ein Nischenprodukt. Kampagne für Diabetes-Duo. ANZAG kündigt Gesine fristlos. Neue Struktur für fischerAppelt. Neues Thieme-Fachmagazin. Ländergesellschaften betreuen operatives Geschäft. Kein Wunder also, dass Mizuno die Partnerschaft auch dazu nutzte, einen offiziellen Marathonschuh vorzustellen — den Wave Rider Die einzigartige Composite Parallel Wave macht den Schuh extrem leicht und schnell.

Für das Bezwingen der 42 Kilometer ist nicht nur die Lust am Laufen unabdingbar, sondern auch die konsequente und individuelle Vorbereitung.

ISBN Preis: EUR 17,50 RunUp. In all seinen Erfolgen fand er aber keine Befriedigung. Text Andreas Maier Als er lief, hielt Österreich den Atem an: Johann Kastenber. Gedreht wurde u. Leben, Liebe, Berührung und Beziehung. Das widerspricht sich dramatisch, und wird letztendlich tragisch.

Es ist Film und es ist Wirklichkeit. Die Pulsmesser piepsen. Aber welche Grenzen können beim Laufsport überschritten werden, wenn Ehrgeiz zur Verbissenheit wird? Soziale Kontakte frieren ein. Die aufbauende Wirkung des Lau. Laufen wie ich will! Sie würden gern mehr laufen, fürchten aber Mühen und Monotonie? Text Andrea Wöger Hand aufs Herz: Sind Sie eine reine Schönwetterläuferin.

Nur mit körpereigenen Hormonen. Sie wollen wissen, was das mit Laufen zu tun hat? Mehr als Sie denken. Dennoch muss das kein Nachteil sein: Denn das weibliche Herz kann schneller pumpen. Sie es einmal schaffen, sich trotz widriger Umstände zum Laufen durchzuringen, werden Sie mehr und mehr Gefallen daran.

Diese Untersuchung wurde in der Deutschen Zeitschrift für Sportmedizin publiziert. Da das Herz der Frau kleiner ist, arbeitet es zu Belastungsbeginn eher über die Schlagfrequenz, weniger über das Schlagvolumen. Je höher die Intensität wird, gleicht sich die Herzfrequenz dann der Regulation des Mannes an. Vor diesem Hintergrund steht seit einigen Jahren den Frauen eine neue Formel zur Verfügung — die erste, die das Geschlecht miteinbezieht. Denn die sportlichen Ladys feiern im Sommer global ihre ganz eigene Weltmeisterschaft.

Text Roland Romanik Eigentlich beneiden wir die Frauen darum. Aber nur eigent. Die Doping-A kte, Teil 9 Wie Dagobert im EPO-Speicher Die klingende Ökonomie des Dopings: Das Dopingnetzwerk reicht vom kleinen Kunden zum Big Business.

Sehr viele mischen mit und verdienen gutes Geld. Ein wirtschaftlicher Blick auf das Dopingproblem soll neue Ansätze bringen. Text Andreas Maier Natürlich geht es ums Geld. Was immer die persönlichen. Es soll daher versucht. Von der. Mit etwa Euro hat sie in einem Jahr einen beträchtlichen Leistungssprung gemacht. Die Aufnahme ins Heeressport. Es werden jährlich zweistellige Milliardenbeträge damit umgesetzt. Die häufige Forderung, dass Pharmafirmen parallel zur Entwicklung eines Medikaments gleich auch den passenden Dopingtest mitliefern oder ihre Produkte mit leicht auffindbaren Markern.

Euro sichergestellt. Man könnte darin baden wie Dagobert Duck in seinem Geldspeicher. Es liegt auf der Hand, dass die Herstellung von Dopingmitteln in Untergrundlabors, egal ob in Österreich, Deutschland, Osteuropa, China den USA oder sonst wo, ein gewinnbringendes Unterfangen ist.

Die Menge. Zum Schluss: Doping macht rein ökonomisch gesehen Sinn. Neben Prävention-Kontrollen-Strafen geht es also darum, die wirtschaftliche Basis anzugreifen. Wirtschaftliche Instrumente werden die Dopingproblematik nicht lösen, können aber ein hilf.

Er schlägt vor, dass man den Athleten ihre Siegprämien und Marketinggelder nur zur Hälfte sofort aus. Unabhängig von der Geldfrage soll nicht vergessen werden: Für die öffentliche Sportförderung müsste die Kenntnis der.

Begleitend bieten heute die Sportwissenschaften und die Trainingsmethodik sehr viele Möglichkeiten der Leistungsoptimierung, die viel häufiger genutzt werden sollten. Sportjurist Braasch plädiert gar für eine völlige Abkopplung der Sportförderung von. Ein Marathon, der sich mehr und mehr zum echten Herbstklassiker nicht nur für Österreicher entwickelt, ist der in Graz. Neben den Staatsmeisterschafts-Teilnehmern werden über 7. Mit seiner attraktiven Strecke und dem stimmungsvollen Zieleinlauf vor der Oper bringt der Graz-Marathon immer mehr Gäste in die steirische Landeshauptstadt.

Seit Graz im Jahr Kulturhauptstadt Europas war, spielt die Musik auch beim Marathon eine wichtige Rolle. Auf den zwei Runden finden die Läufer bei jeder Kilometermarkierung eine kleine musikalische Erfrischung durch Bands und DJs, die sie passend zum Laufrhythmus motivieren.

Einem musikalischen Läuferfest steht nichts im Wege. Der über zwei Runden führende Graz-Marathon wird durch das Universitätsviertel, am Schlossberg entlang, vorbei an Murinsel und Kunsthaus und durch die Altstadt gelaufen. Die schöne Strecke und das oft ideale Herbstwetter nützen alljährlich zahlreiche Marathonläufer, um Jagd auf ihre Bestzeiten zu machen.

Interessierte sollten sich rechtzeitig ihren Startplatz sichern. Sie können sich für den Graz-Marathon, der am Oktober stattfinden wird, in einem unkomplizierten Meldeverfahren im Internet anmelden. Graz ist immer eine Reise wert, speziell am Sie freuen sich schon seit Wochen auf Ihre Reise in den Urlaub? Sobald der Ur laub vorbei war, so eine niederländische Studie, fühlten sich die Teilnehmer nicht besser als die Daheimgebliebenen.

Nur bei jenen, die sehr relaxt unterwegs waren, hielt das Glücksgefühl noch etwa zwei Wochen an. Kein Wunder, sagen die Forscher, wartet doch bei der Rückkehr oft ein Berg an Arbeit. Ihr Tipp: lieber öfter kurz verreisen als nur einmal lang. Bewegung tut gut - das wissen wir alle. Und: Körperliche Fitness begünstigt unter anderem auch beruflichen Erfolg. Zu dieser Erkenntnis kommen schwedische Wissenschaftler in einer aktuellen Studie. Demnach geht eine gute Belastbarkeit des Herz-Kreislauf-Systems im jungen Erwachsenenalter nicht nur mit höherer Intelligenz einher, sondern bewirkt — in den Folgejahren — auch einen höheren sozialökonomischen Status, sprich: bessere Karrierechancen.

Zudem sieht, wer sich gesund ernährt und ausreichend bewegt, meist auch frischer und besser aus, und das gibt einen entscheidenden Schub fürs Selbstbewusstsein. Schlaf blockiert das Durstgefühl Eine Erklärung dafür, warum wir nachts nicht ständig trinken oder auf die Toilette gehen müssen, haben kanadische Forscher von der McGill University gefunden.

In der Fachzeitschrift Nature Neuroscience berichten sie, dass die innere Uhr dafür sorgt, dass im Schlaf besonders viele Hormone ins Blut ausgeschüttet werden, die den Körper zu einem besseren Wasserspeicher machen. Um alle wichtigen Organe bei Funktion zu erhalten, muss nämlich der Wasserverlust minimiert werden. Das dürfte den Menschen im Schlaf vor dem Verdursten schützen. Der Ratgeber räumt mit den Mythen richtig auf. ISBN: EUR: 19,90 RunUp.

Hang-over nach dem Winterschlaf Unsere Körper sind ihnen schutzlos ausgeliefert, den Gefahren die der Frühling bringt. Doch müde, antriebslos und allergisch muss nicht sein.

Wappnen Sie sich gegen lästige Eindringlinge, die ihnen das Läuferleben schwer machen! Plus: RunUp-Experte Dr. Kurt Moosburger räumt mit ein paar Mythen auf. Text Roland Romanik Im Prater blühen wieder die Bäume. Komponist Robert Stolz. Letzteres sei laut Moosburger ein weiterer Irrglaube. Die Weite der Blutge. Hier hat die Natur das volle Paket parat: Müdigkeit. Katerstimmung nach den kalten und finsteren Monaten, könnte man meinen. In den Wintermonaten füttern sich nicht wenige von uns mit mehr kalorien- fett- und kohlenhydratreicherer Nahrung als im Sommer auf.

Während der hormonellen Umstellung würde der Körper allerdings mehr Vitamine und Proteine als üblich benötigen. Mit dieser Ernährung kann. Eine gesunde Ernährung beinhaltet Obst, Gemüse, fettreduzierte Milchprodukte, Getreideprodukte und Kartoffeln, aber auch Fleisch, weil es die beste Versorgung mit Eisen bietet.

Wer so viel über mögliche Gefahren und Fehler spricht, muss auch gesunde Vorschläge parat haben. Hier die besten Empfehlungen von RunUp und Sportmediziner Moosburger für alle Hobbysportler im Kampf gegen die Frühjahrsmüdigkeit und Pollenallergien: Sollten die Symptome der Müdigkeit und Antriebslosigkeit allerdings andauern und sich nicht auf die. POLLEN Die Wissenschaft kennt in Europa sechs Gruppen von Gewächsen, die hauptsächlich für Pollenallergien verantwortlich sind.

Praktisch jede Pollenallergie Auftreten im Durchschnitt von Februar bis mindestens September beginnt mit einem Vertreter aus einer dieser sechs Gruppen, erst in der Folge können sich weitere, zusätzliche Pollenallergien entwickeln. Zu dieser Hauptgruppe zählen:. Saisonumstellung beschränken, bringen Akupunktur oder Homöopathie oft gute Hilfe. Nützen auch diese nichts, raten wir zu einem Arztbesuch. Eine Vielzahl anderer Krankheiten wie Depressionen oder Schilddrüsenunterfunktion machen sich nämlich auf ähnliche Weise bemerkbar.

Ein Bluttest bringt oft Klarheit. Kulinarisches Frühlingstraining Jetzt im Frühling sendet die Natur ein kräftiges Lebenszeichen. Die Gräser wachsen wieder, Kräuterduft liegt in der Luft und die wärmeren Temperaturen animieren zu mehr Bewegung und Zeit im Freien. Machen Sie mit RunUp eine Reise durch die kulinarische Vielfalt des Frühlings und holen Sie sich die Kraft der Natur auf Ihren Mittagstisch!

Text Karl Aumayer Mit den Temperaturen steigen für viele von uns auch die. Annahme basiert auf einem einfachen Kommafehlerdoch im Verhältnis zu anderen Gemüsesorten enthält der Spinat auch. Laufrunde und können sie — richtig zubereitet — optimal als kulinarische Ergänzung in unser Training mit einbauen. Auch Gymnastikmuffel beugen mit unseren sechs klassischen Übungen den Folgen einseitiger Belastungen vor.

Text RunUp Fotos SIP Die meisten Aktiven wissen es längst: Vor dem Sport gehören lockere Aktivierungsübungen ins Aufwärmprogramm. Aber gerade das intensivere Stretchen nach dem Sport ist für viele heute ein selbstverständlicher Bestandteil des Trainings. Stretching reduziert die Spannung, die sich durch die Bewegung in der. Das hintere Bein so weit wie möglich strecken. Nun die Hüfte Seite des hinteren Beins vorschieben bzw. Richtung vordere Ferse drücken. Stützen Sie sich auf dem Oberschenkel ab.

Zudem erhalten und verbessern Dehnübungen den Bewegungsumfang der Gelenke. Jeder profitiert und so funktioniert es. Investieren Sie zwei bis drei Trainingseinheiten pro Woche in Ihr Stretching-Programm, für das Sie mindestens 15 Minuten veranschlagen.

Gehen Sie in die jeweilige Dehnposition, und halten Sie diese 20 bis 30 Sekunden. Wichtig: Nehmen Sie die Positionen langsam und sanft ein, und dehnen Sie nur so weit, dass keine Schmerzen auftreten. Nach sehr intensivem oder umfangreichen Training. Neigen Sie nun den Oberkörper so weit vor, bis Sie ein leichtes Ziehen im hinteren Oberschenkelmuskel spüren.

Vorderes Bein beugen, hinteres Bein strecken und die Ferse zum Boden pressen. Die Hüfte leicht nach vorne drücken. Rumpf leicht absenken bis Zug in der Innenseite des abgespreizten Beins zu spüren ist. Das Standbein leicht beugen, mit dem Arm als Ausgleich Gleichgewicht halten. Wichtig: Die Knie sollten beim Dehnen dicht beieinander sein. Arm in Hüfte abstützen. Den anderen Arm zunächst so weit wie möglich nach oben ausstrecken.

Dann den Rumpf mit dem nach oben gestreckten Arm zur Seite neigen. Den Kopf stets in Verlängerung der Wirbelsäule halten. Psychologen der Roehampton University in London www. Der Österreichische Volkslaufcup macht auch Station in allen Bundesländern. In wunderschönen und den unterschiedlichsten Regionen: In Weingegenden, entlang von Seen, im Wald oder am Berg und häufig in klassischen Urlaubs orten. Insgesamt sind es 31 gut organisierte und ausgewählte Veranstaltungen. An mindestens fünf Veranstaltungen in drei verschiedenen Bundesländer müssen Sie teilnehmen, um in die Wertung zu kommen.

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Typische Erfahrungen und passende Tipps motivieren auch bei Durststrecken und helfen jedem Läufer auch mit optimalen Trainingsplänen seinen ganz individuellen, gesunden und erfolgreichen Weg zum Halbmarathon oder Marathon zu finden. ISBN: EUR 17,50 RunUp. Bedingt durch das Untergewicht haben Sie Ihre erste Menstruation sehr spät gehabt.

Danach stellte sich ein. Seite ist dies eine genügende Kalzium-Einnahme rund 1. Halbmarathon teil. Der zeitweise stechende Schmerz. Es fühlt sich an, wie wenn etwas einklemmt. Ich besuchte. Eine Etage tiefer befindet sich das untere Sprunggelenk, das die Verbindung zwischen Sprung- und Fersenbein darstellt.

Ausziehungen Knochennasen der vorderen Schienbeingelenksfläche festgestellt, die eine Einklemmung der Kapsel begünstigen. Um das Gesicht schlank zu machen Ihrem speziellen Fall würde ich jedoch die Diagnose weiter vorantreiben.

Zunächst sollte RunUp. Das RunUp-Expertenteam beantwortet sie. Schicken Sie eine E-Mail an die Adresse roland. Roland Werthner, Sport- und Trainingswissenschaftler an der Bundessportakademie Linz I Dr. Gerhard Zallinger, dipl. Andreas Maier Mag. Roland Romanik Christoph Lepka Mag.

Daniel Hofer SIP-Fotoagentur MMag. Karl Aumayr, Klemens Bernegger, Mag. A Salzburg SportImPuls, A Salzburg SportImPuls Verlags- und Marketing GmbH Verlagsanschrift wie Redaktionsanschrift. Gerichtsstand ist Salzburg. Mai Mai Loosdorfer Mailauf Loosdorf www. Mai 9. Mai 7. Neue Heimat Gartenstadtlauf Puchenau www. Mai 6. Sparkassen Stadtlauf Enns www. KSV-ece Stadtlauf Kapfenberg www. Bad Blumauer Lauffestival Bad Blumau www.

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Begierig darauf, auf dem Laufenden zu sein? Hier posten wir Aktuelles, Interessantes, Witziges, Skurriles rund um das Thema, das deine Welt bedeutet. Die Erde dreht sich weiter — und du mit ihr. Michael Schmid LangstreckeAndreas Vojta Kurzstrecke und Jennifer Wenth Frauenbewerb sicherten sich den Titel Österreichische Staatsmeister im Crosslauf. Nur Veränderung bringt Fortschritt!

Wer beim Lauftraining seine Trainingsgewohnheiten ändert, kann auch seine Trainingsqualität steigern! Lernen Sie, die ganze Bandbreite möglicher Laufformen bewusst wahrzunehmen. Jede Variation des Laufstils und jedes Belaufen verschiedener Geländeformen zwingt Ihr motorisches Zentrum zu immer neuen Anpassungen.

Übergewichtige verzweifeln daran, dass die Waage nach geglücktem Abnehmen bald wieder mehr Gewicht anzeigt. Forscher der University of Missouri empfehlen, weiterhin Sport zu treiben. Für einen Versuch luden sie übergewichtige Männer und Frauen ein. Bei den Untersuchten die in dieser Phase auf Sport verzichteten, verschlechterten sich die Werte. Wer weiterhin Sport betrieb, konnte dagegen seine verbesserte Gesundheit halten.

Der Deutsche Thomas Dold feierte bereits seinen fünften Triumph in Folge beim Treppenlauf hinauf aufs Empire State Building in New York. Er ist damit der erfolgreichste Treppenläufer der Welt.

Für die 86 Stockwerke mit Stufen brauchte der jährige Deutsche Minuten. Den Streckenrekord hält seit der australische Radprofi Paul Crake Bei den Frauen ist weiterhin die Österreicherin Andrea Mayr Rekordhalterin. Der Österreichische Leichtathletikverband setzt auf strengere Anti-Doping-Regeln. In Zukunft wird es für gedopte Sportler mit Sperren über sechs Monaten keine Förderungen und keine Entsendung zu internationalen Meisterschaften mehr geben.

Sie werden auch nicht mehr in den Kader des ÖLV aufgenommen. Die Regelungen stehen im Einklang mit diversen nationalen und internationalen Sanktionen für Sportler, die nach einer Dopingsperre wieder aktiv werden. Der Jährige lief bei Temperaturen von 17 Grad einen neuen Halbmarathon-Weltrekord. In Minuten war der Vize-Weltmeister über Beim Durchlaufen der 20 Kilometermarke pulverisierte Zersenay Tadese in Minuten auch diesen Weltrekord.

Das Rätsel um Paula Radcliffe ist gelöst: Die Marathon-Weltrekordhalterin erwartet nach Tochter Isla ihr zweites Kind und fehlte deshalb am April beim London-Marathon fehlen. Wie das Deutsche Ärzteblatt berichtet, haben beim Bonn-Marathon mehr als 60 Prozent der 1. Ein gefährliches Risiko, insbesondere für die Niere.

Experten raten daher von einer vorbeugenden Einnahme von Schmerzmitteln ab und raten stattdessen, auf die Signale des Körpers zu hören. Nicht zu vergessen die Verletzungsprophylaxe. Wer über einen kräftigeren Körper verfügt, ist vor unliebsamen Schäden an Muskulatur, Bändern, Sehnen oder Knochen besser geschützt.

Der Body Mass Index BMI schafft eine Vergleichbarkeit des gewichtsabhängigen Gesundheitszustandes verschiedener Menschen. Aber Vorsicht: Der BMI berücksichtigt beispielsweise nicht den Muskelanteil im Körper.

Das Laufjahr hat begonnen und viele Laufbegeisterte sind dabei ihre Laufbewerbe für diese Saison zu planen. Die entscheidende Frage ist nicht nur wie viele Marathons pro Jahr gelaufen werden, sondern auch wie die Rennen angelegt sind und wie das Training aufgebaut ist. Im Wesentlichen hat sich aus motivationalen Gründen eine 12 3 malige Teilnahme an Marathons pro Jahr durchgesetzt. Gerade als Anfänger verfügt man nur über geringe Energiereserven in der Muskulatur.

Dies erfordert ein sehr sparsames Umgehen mit ihnen. Mit dem neuen POLAR Laufcomputer RSX präsentiert der weltweite Marktführer im Bereich Herzfrequenz-Messgeräte eine farbenfrohe und optisch ansprechende Erweiterung seiner Laufcomputer.

Der RSX hat alle Standardfunktionen eines Laufcomputers und liefert dem Läufer alle Informationen für ein kontrolliertes Training. Die Trainingserfolge können auf einem kostenlosen Web-Service mit anderen geteilt werden. Die Hauptfigur: ein Bankräuber, der als Marathonläufer der Polizei buchstäblich davonläuft.

Gedreht wurde auch beim Vienna City Marathon Solche Erfahrungen sind uns seit Kindertagen vertraut, etwa bei Streifzügen im Wald oder.

Sonntag, Oktober www. RUNUP — das österreichische Laufmagazin für einen aktiven Lebensstil! Das Trend-Magazin für Running, Walking, Athletik und Fitness besticht See More. Frühlings-Trends: Stretching-Klassiker Pollen im Griff Schnelle Zeiten Motivation asics. EDITORIAL Andreas Maier und Roland Romanik Editorial Nenikekamen Wir haben geschwitzt! Griechisch liegt im Trend.

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Nicht gerade in wirtschafts- und Trotzdem übt diese antike Story eine fast magische Kraft finanzpolitischer Hinsicht. Aber im Laufsport ist das aus. Schon ein einziger Blick auf die Laufstrecken und zu Ursprungsland des Marathons hoch im Kurs.

Es geht um den ganz persön- Mittelpunkt. Ein Botenläufer soll ja im Jahr vor Christus von der klei- Um dazu fit zu sein, haben wir eine Menge Lesestoff für Magische pillen zum abnehmen coca cola cup nen Ortschaft Marathon nach Athen gelaufen sein, um den zusammengestellt. Der ausführliche RunUp-Laufschuhtest Sieg der Griechen über die Perser zu verkünden. Erstmals haben wir dazu auch viele soll er zusammengebrochen und gestorben sein.

Und Ihnen, lieber Leser Wir wissen heute, dass diese Geschichte erst rund und Laufschuhkäufer, die Möglichkeit geben, sich in Ruhe Jahre später so aufgeschrieben worden Make-up-Techniken. Sie muss daher den Laufshop auszusuchen, der Ihnen am sympatischsten nicht hundertprozentig stimmen. Wir wissen auch, dass die erscheint. Funkelnde Sonnenstrahlen werfen ihre unbändige Kraft auf die Erde und verzaubern Bäume, Gärten Pflanzen, Felder und Menschen. Philipp Bodzenta Der Weg ist das Ziel - ein gerne strapaziertes Zitat.

Viele Menschen nehmen an, dass das Thema Lebensmittelsicherheit bzw. Food safety durch den Staat gut geregelt ist. Die Gesetze sind für den Konsumenten aber sehr unvollständig geregelt. Wie die Nahrungsmittelindustrie die Gesetzgebung in der Hand hat, beweist dieses Buch mit überzeugenden Beispielen.

Resultat: Die nicht besonders gut informierten Menschen sind Spielball der Interessen. Michael MossGewinner des Pulitzer-Preis in der Kategorie Hintergrundberichterstattung. Vor dem Preis erreichte er zwei Mal das Final. Er arbeitete während der Entstehungszeit des Buches als Journalist bei The New York Times.

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Auch erhielt er einen Gerald Loeb Award für Food Safety engl. Hier die OPC-Seite und die der USA. Moss unterrichtete zudem bei der Columbia School of Journalism als Adjunkt Professor. Einige Jahre vor diesem Buch entstand das deutschsprachige Buch Lügen Lobbies Lebensmitteldas vor allem die Verhältnisse in Europa beschreibt. Bitte für die Buchbesprechung den Link klicken. Die von mir im Text eingestreuten Bilder dienen zur Auflockerung und zur Unterbringung von eigenen Anmerkungen.

Das Buch zeigt keine Bilder. Hier stammen sie von Wikipedia, sind selbst aufgenommen oder sind "Public Domain". Beiträge bei Wikipedia sind oft nicht objektiv. Es schreiben auch Leute im Auftrag von Interessenvertretern, eine Gegendarstellung ist dann oft nicht möglich. Jedes Bild lässt sich auch gross klicken - und danach können Sie auch alle Bilder direkt einsehen. Nach dem Prolog: "The company jewels" folgen 3 Buchteile: Sugar 6 KapitelFat 5 Kapitel und Salt 3 Kapitel. Die Reihenfolge der Themen stimmt nicht mit dem Titel überein.

Wie in US-Büchern eher üblich, kommen zahlreiche Anerkennungen ab S. Danach ab Seite die Literatur Referenzen und ein Sachindex von Seite Salt Sugar Fat ist kein Sachbuch, das stringent mit einem rein sachlichen roten Faden arbeitet, sondern eher ein Roman.

Im Buch ist zeitlich, örtlich und sachlich alles miteinander verwoben — es erinnert an ein Eintopfgericht. Trotzdem: Salt Sugar Fat ist das beste Buch, das ich je über die Problematik der populären Fertiggerichte auch Pizzas bzw. Für alle, die solchen Nahrungsmitteln aus dem Weg gehen, dient das Buch als Bestätigung. Die Anderen lesen vermutlich keine solchen Bücher.

Wenn doch, dann steht ein harter Kampf gegen das eigene Emotionalgehirn bzw. Limbische System und den Mandelkern bevor Amygdala, Emotion. Leider entwickeln die meisten Menschen Resignation — schon vor einem Versuch, das Schicksal in die eigene Hand zu nehmen. Moss erklärt eindrücklich wie das Hirn auf Reize reagiert. Die Industrienahrung ist für grössten Umsatz geschaffen und nützt die Tatsache der Süchtigkeit absolut gekonnt aus. Er beschreibt Versuche mit Salz, die zeigen, wie schon im Mutterleib und in den ersten Monaten nach der Geburt falsche Programmierung möglich ist.

Aber wir können da auch wieder heraus kommen, wie die Beschreibung eines Versuches weiter unten demonstriert. Das dauert allerdings drei Monate und benötigt viel Willenskraft. Mit viel Fett, Salz und Zucker macht die Lebensmittelindustrie ihre Produkte attraktiv und ihre Kunden süchtig. Kritiker vergleichen die Gesundheitsrisiken der Fresslust mit den Gefahren von Alkohol und Tabak.

Der Artikel spricht auch die im UK erfolgreich eingeführte Ampel-Lösung Make-up-Techniken. Dabei zeigt sich ein rotes, gelbes oder grünes Feld als direktes optisches Signal - nebst den Inhaltsangaben. Die deutsche Politikerin Ilse Aigner stellte sich gegen eine solche Lösung. Sie verlagerte das Problem auf die EU. Dort bombardierten Verbände und Konzerne die Parlamentarier mit Anrufen, E-Mails und Positionspapieren und gewannen damit. Der europäische Interessenverband Lebensmittelindustrie soll für diese Kampagne eine Milliarde Euro ausgegeben haben.

Wer die Zahlen der vergangenen Jahre analysiert und in die Zukunft rechnet, weiss, was auf die Gesellschaft zukommt. Die Fakten liegen nun auf dem Tisch. Nicht Essstörungen sind das Thema, sondern die Masse von falsch essenden Personen.

Den meisten Menschen fehlen Aufklärung, Bildung und Finanzen. Im Februar veröffentlicht Studienleiter Robert Moodie im Fachblatt The Lancet folgende Feststellung.

Moodie lehrt an der australischen University of Melbourne. Korrigierende Gesetze und Massnahmen fehlen. Sie sind wegen dem Industrie-Politik-Filz noch nicht möglich. Persönliches Leid und Gesundheitskosten müssen dazu viel weiter steigen. Dieses Buch habe ich gelesen, weil unser Flugzeug auf dem Flug vom April von Richmond nach Dallas wegen Brandgeruch umkehrte und wir einen Tag auf dem Flughafen bleiben mussten.

Was für ein Zufall! Meine Frau und ich übernachteten an 40 verschiedenen Orten der USA und sprachen mit zahlreichen Menschen. Danach wollte ich diese Aufklärungsarbeit für ein Leben voller Aktivität und Gesundheit endlich anpacken. Dies obwohl zahlreiche Publikationen bestehen, denn die sind oft zu einseitig, unvollständig oder gar irreführend. Bei Salt Sugar Fat wäre mir lieber gewesen, wenn Moss die ganzen Geschichten um und über Firmen und Personen separat und mit einer zeitlichen Folge oder einer bestimmten Thematik folgend, abgehandelt hätte.

Angeboten hätten sich z. Die Kapitel Salz, Zucker und Fett konnte der Autor sowieso nicht trennen. Ich finde: "Zu viel ist ineinander gewoben".

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So ist auch diese dem Buch folgende inhaltliche Beschreibung nicht so einfach zu erfassen. Trotz der zu grossen Komplexität ist das Buch spannend und gibt tiefe Einblicke in die Verführer und die Verführten.

Wir erkennen, dass auch die Verführer durch den menschlichen Charakter Verführte sind. Sie brachten z. Michael Moss beginnt sein Buch mit der Beschreibung einer denkwürdigen Geheimsitzung vom 8.

Einige dieser 11 Männer kontrollierten zusammen ' Mitarbeiter und einen Umsatz von Milliarden Dollar. Danach erklärt Moss mit den drei Buchteilen über Zucker, Fett und Salz warum die Nahrungsmittelindustrie zum Teil diese und andere Zusätze einsetzen muss, um die Haltbarkeit zu erreichen — und um Marktanteile zu erobern. Das Vorgehen der Industrie bei Forschung, Entwicklung, Produktion, Marketing und Vertrieb beschreibt Moss an gewissen Stellen im Detail.

Er führte zahlreiche Gespräche mit Verantwortlichen, ehemalig Verantwortlichen, Behörden- und Regierungsvertretern. So konnte Moss mit umfassendem Insiderwissen über das Dilemma berichten, das uns alle betrifft.

Meine Meinung dazu: Wir erkennen, wie so eine Katastrophe ungewollt und doch absehbar zustande kommt, weil der menschliche Charakter so ist, wie er ist. Da und dort fehlen verlässliche Korrekturmechanismen. Diese erschafft die Gesellschaft höchstens dann, wenn etwas zu einer grossen Katastrophe führte. Und: Keine Verschwörung ist im Gang.

Die "Natur des Menschen" wirkt. Diese Natur erkennen idealistische Politiker nicht. Totaler Liberalismus ist eher das Gegenteil von Kommunismus, erzeugt aber bei zu grosser Machtballung schliesslich ähnliche Resultate. Das interessant geschriebene Buch kann ich jeder Person empfehlen, die englisch liest. Sie finden einige Geschichten über Begebenheiten, Zusammenhänge und Auswirkungen. Leider können Sie nicht einem roten Faden entlang lesen. Die Vielzahl an ähnlichen Titeln deutet allerdings darauf hin, dass das Thema zumindest bei interessierten Kreisen brennend ist.

Der damals jährige James Behnke der Firma Pillsbury hatte die Zusammenkunft organisiert. Er vermutete, dass die US-Regierung wegen der ständig zunehmenden Problematik der Fettleibigkeit in der Bevölkerung intervenieren könnte. Dazu fürchtete er, dass die Regierung künftig die Nahrungsmittelindustrie für die steigende Krise des Gesundheitswesens in die Verantwortung ziehen könnte.

Diese Nahrungsmittelgiganten bekämpften und bekämpfen sich hart als Konkurrenten auf dem Markt. Im gleichen Jahr überholte General Mills den grössten Frühstücksflockenhersteller, Kellogg.

John Cady vom Verband NFPA kam wohl erst beim gemeinsamen Abendessen dazu. Anmerkung: Die NFPA heisst heute Food Products Association Link engl. Sucralose ist der Markenname für Trichlorgalaktosaccharose mit mal mehr Süsskraft als Zucker bzw. Kristallzucker Saccharose aber ohne Kalorien. Der Süssstoff ist als Lebensmittelzusatzstoff E schon in zahlreichen Nahrungsmitteln vorhanden.

Die erlaubte Tagesdosis ADI-Wert, acceptable daily intake beträgt 15 mg pro kg Körpergewicht. Gewisse Additive sind nicht mit E-Nummer zu deklarieren. Sie sind z. Siehe: Dispergiermittel, Verdickungsmittel meist als E-NummernEmulgatoren, etc. James Behnkeein Dr. Er erkannte, dass die Industrie das Dilemma bildete. Die Industrie ging bei einigen Erzeugnissen zuerst davon aus, dass sie als gelegentliche Abwechslung dienen, doch der Konkurrenzkampf verbilligte diese Produkte so sehr, dass sie in den Vordergrund rückten.

RTL brachte Teile davon ab bis Coca-Cola ist weltweit der grösste Softdrinkhersteller und eines der bekanntesten Markenzeichen der Welt. Asa Griggs Candler erwirbt die Rechte vom Erfinder John Stith Pemberton und gründet die Coca-Cola Company. Frank C.

Der Sohn, Forrest E. Das Forbes Magazine stufte Mars als fünftgrösstes US-Privatunternehmen ein. Es war in den USA nicht börsennotiert, doch in der Schweiz. Der Pillsbury Company ausführlicher, engl. Der britische Contergan-Lizenznehmer, Distillers Company bzw. DCBL taufte sich so um. General Mills ist für Frühstücksflocken bekannt. Die Firma führte mit der Daily-Soap Opera " Betty and Bob" über den Radiosender NBC eine neue Form des Marketings in Form der Seifenoper ein, schreibt Moss.

Mit " Painted Dreams" erschuf Irma Phillips dieses Genre im Oktober Michael Mudddamals Vizepräsident von Krafterläuterte das Problem der zahlreichen um das Gesicht schlank zu machen Jugendlichen in den USA. Dagegen nichts zu unternehmen wäre das Schlimmste, weil es auf die Firmen zurückfällt, meinte er. Er bekundete, dass mehr als die Hälfte der Erwachsenen in den USA als übergewichtig gelten. Bei Kindern hätte sich die Anzahl mit Übergewicht von bis mehr als verdoppelt.

Davon seien 12 Millionen fettleibig. Heute ist Übergewicht ein globales Problem. Selbst in China übernahmen die Menschen um das Gesicht schlank zu machen Essen und Essverhalten. Gemäss Wikipedia, Grafik für über Fettleibigkeit für 30 Länder ohne China!

Mexiko kann die USA bald übertreffen, falls nicht schon geschehen. Mudd unterstrich, dass Walter C. Genannt sind u. Mudd betont die Gefahr, dass die Firmen die Allianzen mit der American Heart Association AHA oder der American Cancer Society ACS verlieren. Zudem warnte er: Obwohl das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten USDA von den anwesenden Firmen sehr viel Um das Gesicht schlank zu machen erhalte, führe das Problem bald dazu, dass der USDA -Chef die Hand beisse, die ihn füttere.

Die allgegenwärtigen, billigen, sehr gut schmeckenden, supergrossen und energiereichen Nahrungsmittel und Getränke kehrten die vom Staat empfohlene Nahrungspyramide um. Anmerkung: Die englischsprachigen Links zu, AHA und ACS und USDA enthalten viel mehr Information als die Links weiter oben.

Mudd warnte sogar, dass Kelly D. Brownell, ein bekannter Kritiker der Nahrungsmittelindustrie, auf die Verbindungen zur Tabakindustrie zeige. Das sei so problematisch, weil Anwälte die Zigarettenindustrie zu grossen Strafen und Restriktionen zwangen. Nun könnten die gleichen Anwälte auf das Problem Fettleibigkeit weisen. Zuletzt erläutert er Wege, das Problem zu umgehen.

Die Industrie selbst solle die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Fettleibigkeit untersuchen und sich schliesslich selbst bei Zugaben von Salz, Zucker und Fett beschränken. Dabei wollte Mudd auch das Marketing für Kinder ändern lassen. Die Industrie solle einen Teil der Lösung bilden, statt das Problem, betonte er abschliessend.

Danach richteten sich alle Augen auf den CEO von General MillsStephen W. Durch seine besonderen Ausbeuten exploits in den Supermärkten hatte er den Rest der Branche beeindruckt. Sanger wirkte wütend und erinnerte daran, dass die Konsumenten wankelmütig fickle seien wie ihre Elfenbeinturm-Rechtsanwälte, mit Höhen und Tiefen.

Die Konsumenten debattieren zwar mal über Zucker, dann wieder über Fett oder Salz, doch meistens kaufen sie das, was sie am besten mögen. Die menschliche Gesellschaft sage:. Sprechen wir nicht über Ernährung, sondern über Geschmack — und wenn die Produkte gut sind, dann wollen wir diese und nicht solche, die schlechter schmecken.

Dabei erinnert er, dass die Industrie noch nach jeder Negativ-Schlagzeile, wie z. Er schreite voran und pfeife seine Mitarbeiter nicht zurück. Seine anwesenden Kollegen sollen das Gleiche tun. Nicht alle teilten wohl diese Aussage, doch sie wirkte bequem. Das trug Sanger so kraftvoll und überzeugend vor, dass seine Worte auch das Schlusswort der Versammlung bildeten. Auch später sah Sanger seine Haltung als richtig an. Sein Argument: Die Firma bietet gleichzeitig gesunde Ersatzprodukte an.

Später fabrizieren diese Firmen mit noch mehr Salz, Zucker und Fett. Weiterer Druck aus Publikum und Regierungskreisen erreichte gewisse kleine Korrekturen, die vor allem für Kindernahrung dringend waren. Nur so konnte Nabisco wieder Marktanteile zurückgewinnen.

Beispiel Oreo: Twist, Lick, Dunk drehen, schlecken, eintauchen bildete den neuen Slogan für Indien, wo die Firma neu Fuss fasste. Erst nach fünf Monaten Recherche und zahlreichen Interviews konnte Moss die Geschichte um diese Geheimsitzung herauskitzeln.

Er setzt sie richtigerweise an den Beginn seines Buches, weil sie typisch für die ungebremste Industrie ist. In den Firmen ist Erfolg fast um jeden Preis gefordert. Menschen mit Bedenken über schlechte Auswirkungen der Ernährung sind da verloren. Eine Firma darf sich nicht ruinieren. Katzen veröffentlichte ihr erstes Kochbuch, " The Moosewood Cookbook" im Jahr Sie pflegt Vegetarismus.

Eine grosse Anzahl anderer Bücher demonstriert das Problem. Kelly D. Brownell veröffentlichte " The LEARN program for weight control: Lifestyle, exercise, attitudes, relationships, nutrition" Seiten. Ausgabe erhältlich, als Taschenbuch, aber viel zu teuer. Auch er veröffentlichte weitere Bücher, z. Sind keine Buchempfehlungen, da zu "konventionell".

Michael Moss erzählt uns an Hand von viel Insiderwissen, wie die Industrie ermittelt, welchen Anteil an Zucker, Salz und Fett ein Produkt aufweisen muss, um besondere Impulse in unserem Gehirn auszulösen. Kleine Kinder benötigen eine Zusammensetzung mit wesentlich mehr Zucker, damit das Produkt das höchste Verlangen trifft. Dies erarbeitete die Nahrungsmittelindustrie mit ausgeklügelten Versuchen — vor allem über das staatliche Institut Monell Chemical Senses Center.

Wissenschaftler der Princeton University lernten, dass Ratten klappernde Zähne bekommen, wenn sie ihnen über eine gewisse Zeit eine Diät mit reichlich Zucker geben und die Tiere danach auf normale Nahrung umstellen. Anmerkung: Bei Katzen hingegen finden wir kein Organ um Zucker zu schmecken. Trotzdem lieben einige Schokolade, denn da kommen weitere Geschmacksstoffe vor. Das Erlebnis heisst Gustatorische Wahrnehmung. Erst später erkannten Forscher, dass sich solche Zuckersensoren auch im Verdauungstrakt befinden.

Anmerkung: Der Eintrag bei Wikipedia über Monell bringt 12 wichtige Erkenntnisse für die Nahrungsmittelindustrie. Seite 7. Monell habe Forschung finanziert, damit Zigaretten in ein positives Licht kommen. Damit konnte die Industrie besonders begehrte Kindernahrung entwickeln. Moss startet seine Geschichte um Zucker mit dem Verlangen der Kinder, die besonders Süsses verlangen.

Grund: Die Muttermilch ist sehr süss. Die Süsse erkennen Kinder vom ersten Tag an, Salz hingegen erst im Alter von vier bis sechs Monaten. Danach steigert Salz das Verlangen nach Süssem. Aber auch Afro-Amerikaner verlangen süssere Speisen als der Normalverbraucher. Im Detail erläutert uns Moss wie bei Monell im grossen Stil Untersuchungen mit Kindern und Erwachsenen ablaufen und welche Erkenntnisse die Nahrungsindustrie daraus zieht. Besuche bei einzelnen Mitarbeitern des staatlichen Instituts Monell brachten das nötige Wissen.

Moss erklärt wie raffinierte Stärke durch die Amylase sofort wirkt und den Zuckerreiz auslöst. Die Amylase ist das erste entdeckte Enzym überhaupt. Der Entdecker, Chemiker Anselme Payen, nannte das im Jahr Diastase.

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In den er Jahren erkannte eine Mehrheit, dass der erhöhte Konsum von Süssem mit der Zeit Zahnzerfall, Herzkrankheiten, Diabetes etc. Nun konnten die Behörden aber nicht mehr an die Hausfrau appellieren, denn zwei Drittel der Nahrung bestand schon aus Industrieprodukten. Die US-Senatoren George McGovern, Bob Dole, Walter Mondale, Ted Kennedy und Hubert Humphrey veröffentlichten einen Aufruf und gaben Anleitungen für bessere Ernährung.

Unterstützung erhielten sie von Mark Hegsted und Michael Jacobson vom MIT und von Ralph Nader. Mit Make-up-Techniken Unterschriften versuchten sie ein Verbot von Werbung für ungesunde Esswaren in TV-Kindersendungen zu erreichen. Ralph Nader erhält mit seinem Buch Unsafe at Any Speed erstmals grosse Bekanntheit. Nader setzte sich stark für die Ökologie und den Verbraucherschutz ein und bekam einen hohen Bekanntheitsgrad. Bei Monell fand Michael Tordoff heraus, dass gesüsste Getränke Hunger auslösen.

Das Resultat blieb das gleiche, sowohl mit künstlichem Süssstoff, als auch mit Fruktosezusatz. Monell versuchte ein Getränk zu entwickeln, mit dem Konsumenten abnehmen. Alle Versuche von schlugen fehl. Zudem: wenn das Getränk Fruktose enthielt, nahmen die Testpersonen in drei Wochen nahezu ein Pfund zu.

Julie Menella stellte fest, dass wenn sie Kinder solches um das Gesicht schlank zu machen trinken liess, diese dann allgemein mehr Süsses essen oder trinken wollten.

Karen Teff studierte bei Monell wie Infusionen von Glucose wirken. Die Infusionen veränderten das Essverhalten nicht. Die Probanden nahmen zu. Die USA führen die Liste der Übergewichtigen an. Als "normal" finden wir nun folgende Zugaben: Maissirup Glucose-Fructose-SirupHFCS engl.

Aber auch Isoglukose. Das ist Glukosesirup, Clucosesyrup, früher Glykosesirup, Stärkesirup, Bonbonsirup, heute eigentlich Maissirup. Bei den Backwaren ergibt sich da noch die Maillard-Reaktion. Diese bewirkt noch mehr Lustgefühle beim Essen — und schon vorher. Am Beispiel von John Lenno n, The Beach BoysZZ Top und Cher demonstriert MOSS die Abhängigkeit exemplarisch.

Alle wollten Dr Pepper, was in England zumindest damals nicht zu finden war. Charles Alderton erfand das Getränkalso früher als Coca-Cola. Moss thematisiert den Verdrängungskampf zwischen den Firmen Coca-ColaPepsiCo und Dr Pepper. Er formulierte das Getränk auf maximalen "bliss point" um und wandelte verschiedenste Fertig-Esswaren in Mega-Verkaufsschlager um.

Moskowitz entwickelte davor mathematische Methoden, um den Punkt der höchsten Glücksgefühle je nach den Inhalten eines Produkts zu bestimmen. Nebst dem Geschmack spielen auch Farbe, Geruch und Verpackung eine Rolle. Wahrscheinlich aber auch die Textur. Wir erfahren den Werdegang von Moskowitzden er Moss im Gespräch schilderte. Die ersten Aufgaben des Harvard Absolventen Moskowitz bestanden darin, für das Militär in Natick jahrelang haltbare Fertig-Nahrungsmittel MRE, engl.

MRE sollten zudem zum Essen anreizen, denn Kämpfern im Krieg vergeht der Appetit.

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Sie beginnen zu schwächeln. Er startete mit seiner Arbeit. Nun dienen "Asian Pepper Steak", "Mexican-style chicken Stew" etc. In dieser Zeit begann auch die Industrie Magnetresonanz-Tomografie MRT für solche Studien einzusetzen, doch erst ab existierten auch Ganzkörpermaschinen. Joseph L. Balintfy in den Statistiken von Moskowitz die optimale Menge an Zucker und nannte das "bliss point". Moskowitz fragte ihn, ob er das als "optimum sensory liking" verstand.

Balintfy war Mathematiker und später OR-Spezialist Operations Research für Nahrungsmittelherstellung bzw. Es folgen Beschreibungen der grössten Erfolge von Moskowitz. Beispiele sind neue Formeln zum Produkt Jell-O von General Food. Für Maxwell House erkannte er, dass da die Präferenzen zu verschieden waren, um ein Produkt mit einem maximalen Verlangen für alle zu versehen.

Er testete so lange mit Menschen, bis er die verschiedenen Präferenzgruppen unterscheiden konnte. So entwickelte er mehrere ganz bestimmt erzeugte Sorten.

Damit konnte Maxwell die Konkurrenz Folgers, engl. Interessant sind die Ausführungen über besonders fette Fertig-Spaghetti. Der Zuckerinhalt verhalf auch zum Erfolg.

Beim anschliessenden Essen zeigte sich Moskowitz sehr zurückhaltend und verschmähte sogar jegliches Soda. Er wolle Diabetes vermeiden. Ab Seite 45 erfahren wir, wie Al Clausi eigentlich Adolph S. Clausi - siehe Nicholas Appert Award ab für General Foods Produkte entwickelte. Zuvor leitete Clausi während drei Jahren ein Team, das vergeblich versuchte, mit nur natürlichen Zutaten einen Fertigpudding instant pudding zu kreieren.

Eine Weisung der Firma liess nur die Verwendung von natürlichen Zutaten zu. Der damalige Marketingchef, Charles G. Mortimer prägte den Ausdruck Convenience Food und wollte solche Fertigprodukte auf den Markt bringen. Vor allem galt es, dem Pudding Jell-O etwas entgegenzustellen. Nach drei Jahren Teamarbeit zeigte sich jedoch kein vernünftiges Resultat.

Im Sommer patentierte National Brands einen Sofortpudding. Dies gelang nur mit chemischen Zusätzen, darunter ein Orthophosphat und ein Pyrophosphat. Sofort erhielt Clausi von der Geschäftsleitung die Nachricht, dass nun Zusatzstoffe erlaubt seien. Darauf entwickelte das Team innerhalb einiger Monate ein wesentlich besseres Produkt.

Das Konkurrenzprodukt gelangte so nicht einmal mehr auf den Markt. Die Geschichte über Jell-O-Pudding erklärt die Gründe, warum General Foods seine Politik änderte. Allerdings stammt die Pat. Juli No. August als Patent Nr. Da stimmt die Geschichte von Clausi terminlich um einige Jahre nicht überein — aber das Interview erfolgte erst Charles G. Mortimer hat somit in gut zehn Jahren den Umsatz nahezu verdoppelt.

Siehe Harvard Business School. Siehe Jell-O-Produkte, Start Bei Jell-O-Pudding irrt Wikipedia September Die Patenturkunde nennt nur Clausi als Erfinder — mit Hinweis auf die Patente 2'' von Hinz et al. Kennedy et al. Juli vom Aug. Auch da existieren vorherige Anmeldungen, z. Ab gab es Trockenei bzw Eipulver mit Lagerfähigkeit von 5 bis 10 Jahren. Die Kartoffelstärke auch künstlich?

Zucker und Stärke In den er-Jahren kam Tang auch in China in den Verkauf. Je südlicher, desto süsser musste es sein. Auf Seite 49 nennt Moss ebenfalls Clausi im Zusammenhang mit dem weiteren Hit aus jener Zeit, dem Getränk Tang engl. Doch bei Wikipedia ist William A. Mitchell gelistet. Dies auch für Jell-O, Pop Rocks, Cool Whip etc.

Mitchell soll von bis bei General Foods gearbeitet haben. Die folgenden Kämpfe um Marktanteile sind eindrücklich erklärt. Das Heer von Schullehrern und Lehrerinnen liebte Betty Dickson von der American Home Economics Association AHEA als Vorbild. Betty Dickson gab in Radio und Fernsehen konventionellen Kochunterricht. Michael Moss beschreibt den Kampf der Tradition gegen die Moderne und wie die Industrie mit dem erfundenen Namen Betty Crocker analog in der Schweiz Betty Bossi die echte Betty austrickste.

Danach unterwanderte die Industrie die Organisation und liess diese eine ganz andere Richtung einschlagen. So auch die Aufkäufe von Postumgegründetdie durch Zukäufe, besonders im Jahr zu dem Namen General Foods kam. Seite Mit Hilfe von Goldman Sachs kaufte General Foods die Firmen Jell-O, Kool-Aid, Log Cabin SyrupTeile von Oscar Mayer, Entenmann, Hellmann, Maxwell House KaffeeBirdseye TiefkühlkostMinute Tapioca etc.

Doch das Wachstum ging steil weiter. Die gegründete AHEA hat am Höhepunkt, Mitte der er-Jahre gut 50 Mitglieder. Zur Beschreibung wie man mit dem Namen Betty Crocker die echte Betty austrickste und ihre Organisation unterwanderte AHEAschliesslich AAFCS : Sie finden den Kunstnamen bei Wikipedia, leider aber nicht die viel wichtigere und authentische Betty Dickson.

Siehe unten mit Datum. Washburn Crosby Washburn A Millspäter in General Mills umgetauft, erfand diese Betty Crocker.

Der Konzern brachte die Idee der Fertiggerichte erfolgreich unter das Volk. Diese entwickelte Zusammensetzungen, Magische pillen zum abnehmen coca cola cup den grössten Umsatz und Gewinn versprachen. Sie zielten vor allem auf das Verlangen der Kinder, den späteren Konsumenten.

Ab Seite 68 erklärt Moss wie der Wechsel vom Fleischfrühstück zum süssen Frühstück stattfand. John Harvey Kellogg wollte ein Frühstück finden, das keine Verdauungsstörungen, bzw. Fehlverdauungen bzw. Dyspepsie hervorruft. In den späten er-Jahren litten viele Amerikaner an solchen Störungen. Das Frühstück bestand aus Würstchen, Beefsteaks, Speck, Ei, gebratenem Schinken und Haferbrei Porridge. Schon als Medizinstudent sah Kelloggwie negativ sich um das Gesicht schlank zu machen Frühstück auswirkte.

Anmerkung: Gemäss Wikipedia übernahm er ein bestehendes Gesundheitsinstitut und wandelte es als Arzt in ein Sanatorium um. Er offerierte eine Diät mit Vollkornprodukten, wie Brote von Sylvester Graham, die bei uns als Grahambrot bekannt sind. Kellogg verschmähte Salz und verabscheute Zucker. Für beide Stoffe erkannte er Gesundheitsprobleme.

Die im Battle Creek Sanitarium offerierte Kost kam ganz ohne diese beiden Zutaten aus. Dafür sorgte er für viel Bewegung. Kellogg erreichte grosse Erfolge: mit ca. Anmerkung: Das mit rein vegetarischer Kost, also vegetarischer Küche, aber wohl nicht vegan oder gar mit Rohkost. Ab entwickelte er zusammen mit seinem Bruder Will Keith Kellogg die Cornflakes. Ab liess Dr. Kellogg diese in seinem Sanatorium zum Frühstück servieren.

Die ungesüssten Cornflakes lösten eine Art Popcorn aus Weizen ab. Ab begann sein Bruder Will Keith während einer längeren Abwesenheit von Dr.

Kelloggden Cornflakes Zucker hinzuzufügen. Wegen dieser Änderung des ursprünglichen Rezepts zerstritten sich die beiden total. Will Keith gründete seine eigene Firma, die heutige Kellogg Company. Howard M. ListWerbe-Manager bei Kelloggzitiert Carson gemäss Wikipedia :. Mit dem Fernsehen können wir den Kindern unsere Produkte schon verkaufen, Make-up-Techniken bevor sie sprechen gelernt haben.

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